TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE

Ingredientes:

Para la masa:

140 g de harina común

70 g de maizena

100 g de Manteca  derretida

1 Huevo 

1 pizca de Sal

Para el relleno:

200 g de Dulce de leche repostero

Cobertura:

160 g de Coco rallado 

250 g de Azúcar 

1 huevo

Colocar en un bowl la harina tamizada con la maizena y la sal.

ALFAJORCITOS DE MAIZENA

Ingredientes:

200 g de harina

300 g de Maizena

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas al ras de polvo para hornear

200 g de manteca

150 g de azúcar

3 yemas

1 Cucharada de Coñac

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita llena de ralladura de limón

Colorantes vegetal

Dulce de leche para rellenar

Coco rallado (cantidad necesaria)

Tamizar Maizena, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear.

BROWNIES

Ingredientes:

300 g de chocolate semi amargo

200 g de manteca

500 g de azúcar

4 huevos

1 taza de harina

½ taza de maizena


Derretir en un bowl a baño maría o en el microondas el chocolate con la manteca.

TORTA DE ZANAHORIAS

Ingredientes:

6 huevos

1 1/2 taza de aceite girasol 

1 taza azúcar común

1 taza azúcar negra 

1 cucharadita de esencia de Vainilla

2 y ¼ tazas de harina

1 taza de maizena

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de sal

1 cucharadita clavo olor

2 cucharaditas de bicarbonato sodio 

1 cucharada de polvo hornear 

450 g zanahoria rallada 

1 taza de nueces 

Cáscara rallada de 1 naranja  

Batir los huevos con las especias, el bicarbonato, el aceite, los azúcares y la esencia de vainilla. 

CAKEPOPS CON NUTELLA

Ingredientes:

250 g de migas de bizcochuelo (la receta es la de bizcochuelo clásico con maizena)
160 a 200 g de Nutella
400 g de baño de repostería blanco para fundir
Colorantes para chocolate
Estrellitas, corazones, granas, y varias mini formas de azúcar
24 palitos para sujetar los cakepops

Mezclar las migas de bizcochuelo con Nutella, hasta  que se forme una masa que podamos manejar con las manos. Si la masa queda muy blanda, agregar más migas de bizcochuelo y si queda muy dura, agregar más Nutella.

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Ingredientes:

225 g de manteca a temperatura ambiente

150 g de azúcar común

225 g de azúcar negra

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

260 g de harina

140 g de maizena

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

150 g de chips de chocolate semi amargo

Precalentar el horno a 180 grados.

COOKIES DE GENGIBRE Y MIEL

Ingredientes para 12 a 24 galletas (dependiendo del tamaño elegido):

100 g de manteca a temperatura ambiente

100 g de azúcar

100 g de miel

150 g de harina común

 75 g de maizena

2 cucharaditas  de polvo de hornear

 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de canela

azúcar extra para espolvorear


Precalentar el horno a 180ºC.

BUDÍN DE NARANJAS Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Ingredientes: 

Frascos
50 gramos de manteca
150 gramos de azúcar
100 gramos de harina leudante
50 g de maizena
½ cucharadita de polvo de hornear
1 huevo
Cáscara rallada y jugo de 1 naranja grande o 2 chicas
4 cucharadas de semillas de amapola


Precalentar el horno en mínimo.

CUPCAKES

Ingredientes (para 12 cupcakes):

2 huevos

¾ taza de azúcar

½  taza de leche

2 cucharaditas de esencia de vainilla

½  taza de aceite de maíz

1 taza de harina común

½  taza de Maizena

1 ½ cucharaditas de polvo de hornear

½  cucharadita de sal

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 muffinera o 12 moldes individuales de flan

12 pirotines  de papel

Para la cobertura:

Crema chantilly

Granas de colores

Colocar los pirotines en la muffinera. Batir los huevos, el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y el aceite. Agregar la harina, la maicena, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato, tamizados. Unir bien.

BIZCOCHUELO CLÁSICO

Ingredientes:

6 huevos

180 g de azúcar

120 g de harina

60 g de Maizena

Para el frosting:

100 g de manteca

1/4 taza de vegetalina (aceite vegetal)

120 g de queso tipo Finlandia

1 cucharada de esencia de vainilla

650 g de azúcar impalpable

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos y claritos, y agregarle la harina tamizada junto con la maizena con movimientos envolventes.