BROWNIES

Ingredientes:

300 g de chocolate semi amargo

200 g de manteca

500 g de azúcar

4 huevos

1 taza de harina

½ taza de maizena


Derretir en un bowl a baño maría o en el microondas el chocolate con la manteca.

En otro bowl, unir el azúcar con los huevos, sin batir demasiado.
Dejar entibiar el chocolate e incorporarlo a los huevos.

Agregar con movimientos envolventes la harina, previamente tamizada con la maizena.

Volcar en un molde de bordes altos, de 32 x 22 cm, previamente enmantecado y enharinado.

Cocinar en el horno precalentado a temperatura de moderada a fuerte, durante 25 minutos. Al introducir un cuchillo en el centro, debe salir empastado con migas de la preparación, no limpio del todo.

Dejar enfriar en la fuente y luego cortar en cuadrados de 4 cm.